Macarrones con palitos de cangrejo

Hoy vamos a preparar unos macarrones con palitos de cangrejo, una receta rápida, sencilla y muy buena.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 500g de macarrones
• 200g de jamón cocido
• 200g de palitos de cangrejo
• 400ml de nata para cocinar
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Agua
• Orégano
• Sal

Ponemos en una olla 5 litros de agua a hervir con un vaso de aceite la pastilla de caldo y un buen puñado de sal.
Cuando hierva añadimos los macarrones y removemos un poco para que queden sueltos.

Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite de oliva caliente echamos la cebolla cortada fina y sal, dejando que tome color.

A continuación añadimos los ajos cortados muy finos, los doramos un poco y echamos el jamón cocido cortado a dados.

Lo cocinamos todo unos minutos y agregamos los palitos de cangrejo cortados a dados también.

Removemos todo muy bien, cocinamos dos o tres minutos e incorporamos la nata liquida y un poco de pimienta.

Cuando espese un poco la nata lo corregimos de sal y retiramos del fuego.
Por otro lado cuando los macarrones estén listos, los escurrimos, los emplatamos, le ponemos la salsa por encima y un poco de orégano.

Bon appetit.