domingo, 29 de diciembre de 2013

Langostinos rebozados con quicos



Este es un entrante o aperitivo que habréis visto en muchos bares, es muy fácil de hacer, rápido y vistoso, así que manos a la obra.

Ingredientes:

  • 12 langostinos cocidos
  • 1 paquete de quicos
  • Harina
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Lo primero es pelar las gambas y atravesarlas en un pinchito


Los quicos los molemos en un mortero o en la picadora


Batimos los huevos y pasamos los langostinos por la harina, el huevo y luego por los quicos


Los freímos en abundante aceite caliente uno o dos minutos solamente, dejamos escurrir en un plato con papel absorbente y emplatamos.


Bon appetit.